Запорожье

Много украинских кулинарных рецептов было изобретено запорожскими казаками. В те далекие времена, когда запорожское казачество было южным форпостом России, казаки совершали набеги на Турцию. Естественно, теми, кто победил, а это часто были запорожские казаки, изымались трофеи. Один из них был кофе. Кофе не понравился казакам как питье, заваренное кипятком и его смешали с самогоном. На сайте Запорожья есть этот рецепт среди многих других. Хорошо развит на Запорожье зерновой рынок, важный рынок украинского сельского хозяйства: причина этому – благоприятные климатические условия, а также тяжелая индустрия, существующая поблизости в областном центре.

Запорожье – регион, где одинаково развиты и агрорынок, и индустрия. Численность населения в областном центре Запорожья около 800 тыс. человек.